Номер 03 (850), 26.01.2007

Зимой пить хочется меньше, и поступление влаги в организм сокращается. Между тем дегидратация организма вызывает головные боли, повышенную утомляемость и рассеянность, утверждает диетолог Лиз Эплелгейт, автор книги "Власть еды". Органы по-разному реагируют на недостаточное поступление воды, потому что ее содержание в них неодинаково: например, в костных тканях примерно 20 % воды, а в мозге – 75 %. Поэтому дегидратация прежде всего сказывается на деятельности мозга.

Практические рекомендации

Утром выпивайте стакан воды, в течение дня делайте глоток каждые 45 минут. Не ешьте всухомятку, всегда запивайте соленое. Кофеин и алкоголь обладают мочегонным свойством, поэтому, когда пьете кофе, вино и коктейли, не мешает между делом потягивать минералку: это поможет пополнить уровень воды в организме.

При физических нагрузках утолять жажду лучше водой, а не соком, так как фруктовые соки содержат 10 % углеводов, что замедляет усвоение воды организмом.