Номер 13 (1258), 10.04.2015

В ресторане "Акварель" в рамках фестиваля здоровой еды EcoFoodFest открылась первая в Украине выставка пряничных открыток. Экспозиция насчитывает около полусотни открыток, каждая из них - в единственном экземпляре.

На создание одной такой открытки, по утверждению специалистов, идет пряник из специального теста, а также съедобная глазурь. Сладкий "холст" покрывают натуральной основой и расписывают кистями. Пряничные открытки имеют длину от 8 до 20 см. Они и красивы, и выгодны: купив открытку, можно убить двух зайцев сразу - и поздравить, и сэкономить на сладостях.

- Пряничные картины, - подчеркивает организатор фестиваля Светлана Яровая, - созданы из экологически чистых продуктов. Как "полотно", так и "краски". Их может есть даже ребенок-аллергик. Это особенно важно сейчас, когда засилие химических добавок, сложное состояние экологии отрицательно влияет на здоровье людей.

Посетителей выставки ожидали не только съедобные открытки. Большая часть экспозиции составляет здоровая пища - мед, фрукты, овощи, креативные варенья из моркови, свеклы, домашний хлеб, бутерброды из экологически чистых ингредиентов.

Для участников фестиваля подготовлены лекции и мастер-классы по правильному питанию, первой помощи при отравлениях. Специалисты показывали, как правильно готовить здоровые блюда, раскрыли секреты, как сделать так, чтобы дети с удовольствием ели полезные продукты.

Оксана СИТИНСКАЯ.