Номер 09 (1541), 8.04.2021

В давнем споре о том, полезен или вреден кофе, поставлена точка. Судя по результатам двух масштабных исследований, в которых на протяжении 16 лет ученые анализировали данные примерно 700 тысяч человек, умеренное потребление кофе способно снизить риск смерти от сердечных заболеваний и даже от рака, положительно влияет на работу печени и — что особенно важно в нынешней ситуации — укрепляет иммунитет.

Первая группа ученых провела исследование, в котором принимали участие свыше 521 тысячи человек. Результаты показали: чем выше потребление кофе, тем ниже риск смерти от инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. И в этом случае нет никакого значения, пьет ли человек кофе с кофеином или без. Кроме того, дополнительное обследование показало, что у тех, кто предпочитает кофе, более здоровая печень и крепкий иммунитет.

Вторая группа, отработав данные 215 тысячи человек, получила идентичные результаты, которые подтвердили, что регулярное употребление кофе снижает риск смерти от инсульта, диабета, болезней сердца, рака и болезней почек у представителей всех рас. У тех, кто выпивает одну чашку кофе в день, риск преждевременной смерти снижается на 12 %, в отличие от тех, кто не пьет кофе вообще. А три чашечки кофе в день позволяют снизить риск уже на 18 %.

При этом, как и в первом исследовании, ученые не смогли установить связь с наличием или отсутствием кофеина.