Номер 27 (1371), 28.07.2017

Одесская шоколадная мастерская KISS поставила рекорд Украины, создав шоколадную фигуру высотой 2,5 метра.

Красавец с приятно смуглым оттенком кожи держит глобус в руках - символ 45 стран, в которых уже попробовали шоколад от одесских мастеров.

Работали над шоколадным красавцем 80 часов, на его изготовление ушло 32 килограмма бельгийского шоколада, причем черного значительно больше, чем белого. Журналистам дали попробовать кусочки шоколадного одеяния фигуры - это весьма приятный на вкус какао-пластилин. Создавал скульптуру, сделав ее во многом похожей на себя, шеф-шоколатье Руслан Громаковский. Труднее всего было сделать ноги и водрузить на них фигуру, но все получилось.

- Поставить рекорд - это показатель профессионализма, - подчеркнул Руслан Громаковский. - Таким подходом мы хотим вдохновлять одесситов на новые идеи и мысли... Различные части тела фигуры подпиливались, соединялись, чтобы полностью был вылеплен человек, а дальше была сделана одежда. Мы отдельно лепили все части тела, а потом соединяли их воедино, так чтобы не было видно швов. Я постоянно охлаждал шоколад на мраморе, разогревал в микроволновке, и понемногу лепил...

Предполагается, что шоколадный парень простоит в мастерской до 11 августа, после чего его переплавят на вкусные сувениры. А следующий рекорд будет не гигантским, а миниатюрным - кондитеры создадут шоколадную Украину.

Виолетта СКЛЯР.

Фото Снежаны ПАВЛОВОЙ.