Номер 5 (1250), 13.02.2015

Дорогие друзья! Бабушка Грифель по пути из магазина домой собрала коллекцию запахов и ароматов, чтобы рассказать вам о них на нашей детской страничке. Но вредный Ластик стер буквы и слова. Помогите восстановить знания.

Бабушка Грифель должна купить хлеб, шоколадный торт, букет роз, книжку.

Куда она должна зайти? Ластик стер названия. Помоги бабушке их восстановить. Напиши их на вывесках магазинов. Вспомни, как пахнут хлеб, шоколад, розы, книги.

БУ . . . . . .

КО . . . . . . . . . .

Ц . . . .

К . . . .

Ответы: булочная, кондитерская, цветы, книги.

Бабушка Грифель рассортировала все ароматы по группам. Но вредный Ластик стер буквы. Допиши названия цветов, фруктов, деревьев, приправ в таблице.

ЦВЕТОЧНЫЕ	ЦИТРУСОВЫЕ	ДРЕВЕСНЫЕ	ВОСТОЧНЫЕ	ФРУКТОВЫЕ
РО . .	АП . .	МОХ . .	МУСК . .	ПЕРС . .
ЛИЛ . .	МАН . .	КЕД . .	ГВОЗД . .	ГРУШ . .
СИРЕ . .	ГРЕЙП . .	ДУ . .	КОРИЦ . .	ЯБЛ . .
ФИАЛ . .	ЛИМ . .	САНД . .	ИМБИ . .	ВИНОГ . .

Реши кроссворд

1. Этот цитрус делят на дольки.

2. Прекрасный цветок.

3. Его зернышки в крепкой скорлупе.

4. Эти ягоды любит медведь.

5. Фруктовое дерево.

6. Специя для приготовления хлеба, сыра, плова, мяса.

Ответы: апельсин, роза, орех, малина, абрикос, тмин.

Почему мы чувствуем запахи?

• Мы чувствуем запахи благодаря обонятельным клеткам, которые находятся в носу. На поверхности этих клеток есть рецепторы, которые фиксируют попадание молекул ароматического вещества. Сигнал запаха перемещается по нервным волокнам в гипоталамус мозга, который регулирует десятки функций организма, такие как температура, жажда, голод, уровень сахара в крови, сон, эмоции, гнев и радость. Одновременно сигнал запаха поступает в область, называемую гиппо-камп, - часть мозга, которая отвечает за память и внимание. По этой причине запахи вызывают у нас воспоминания. Человек воспринимает только пять основных запахов - мятный, камфорный, цветочный, эфирный, мускусный. Все остальные получают путем смешивания основных.
• Запахи измеряют ольфактометром - прибором, который определяет запахи.
• Приятный запах большинства цветов связан с образованием летучих ароматных веществ, нектара, который привлекает пчел.

  Цветы благоприятно влияют на здоровье и защищают нас. Пряный аромат гвоздики поможет избавиться от головной боли, смягчит кашель, першение в горле. Запах корицы снимает головную боль во время простуды и облегчает симптомы. Она полезна для водителей, которые лучше концентрируются. Ученые считают, что аромат корицы может быть эффективен при лечении болезни Альцгеймера.

  Гвоздика будет оберегать вас от назойливых комаров, когда наступит их сезон, для этого достаточно поставить в комнате небольшой букет цветов гвоздики.

  А японские ученые исследовали, что запах лимона на 54 % снижает количество ошибок при работе за компьютером.

Как делают духи

Духи получают путем смешивания растительного масла и спирта. Плоды высушивают, а из кожуры извлекают пахучие масла, ноты которых присутствуют во всех одеколонах и освежающих водах. Для извлечения душистых масел также применяют перегонку. Цветы, травы и корни погружают в бак с кипящей водой. Ароматный пар проходит через змеевик в холодильник, где благовонная эссенция конденсируется. Масла смешивают парфюмеры, чтобы получить уникальный аромат. А затем добавляется спирт. И получают в зависимости от концентрации масла: одеколон, туалетную воду, духи.

Родиной духов и парфюмерной воды принято считать Францию. Именно здесь раньше было принято ароматизированными средствам перебивать неприятный запах кожи. Еще во времена Наполеона появилась мода на духи. Знаменитый полководец очень любил одеколон с запахом фиалки и часто им пользовался.

Объявления с курицей

Однажды в рекламных газетах были опубликованы объявления, которые пахли жареной курицей. В итоге весь тираж пришлось отозвать из-за протестов продавцов: они отказывались работать в газетных киосках, окруженных стаями бродячих животных.

Самое неприятно пахнущее вещество

Одним из самых неприятно пахнущих веществ в мире является меркаптан. Запах меркаптана - это нечто среднее между запахами канализации, гнилой капусты и чеснока. Меркаптан добавляют в бытовой газ, не имеющий запаха, чтобы легче было обнаружить его утечку.

Неприятный запах человеческим экскрементам придает органическое вещество под названием скатол. Оно же используется в парфюмерии, при изготовлении кондитерских изделий, т. к. в небольших дозах обладает приятным цветочным запахом. Такой вот парадокс!

Валерьяновая деревня

Польскую деревню Верховиска легко найти по запаху: основным источником доходов местного населения является выращивание валерианы. Неудивительно, что жители деревни практически не страдают от сердечных заболеваний и нервных расстройств. Зато им приходится постоянно гонять стаи кошек и котов, привлеченных приятным для них запахом.

Интересно, что...

Как оказалось, свой запах имеет даже интернет. Правда, запах этот статического электричества. Исследования, которые проводила компания Coty, доказали, что этот запах напоминает запах озона после дождя.

В большой толпе некоторые люди могут издавать "запах страха", выделяя в составе пота изовалериановую кислоту. Чувствительные к этому запаху находящиеся рядом люди могут неосознанно запаниковать и чувствовать беспочвенный страх. По слухам, обнаруживать по запаху находящихся за стенкою людей обучают спецназовцев из подразделения "Дельта".

Материалы полосы подготовила Инна ИЩУК.