Номер 34 (979), 4.09.2009

По просьбе редакции студентка ОНУ им. Мечникова, будущий социолог Наталья Вересюк провела опрос одесситов, стремясь выяснить частоту и предпочтения в потреблении соковой продукции в зависимости от возраста. Всего было опрошено около 200 человек старше 15 лет. Вот какие выводы удалось сделать.

Подростки (15-17 лет) предпочитают все фруктовые соки из пакета.

Молодые люди (18-22 года) отдают симпатии апельсиновому, яблочному и смешанным сокам. Чаще пьют соки из пакета, но больше любят соки-фреш.

А вот 60 % респондентов в возрасте 23-30 лет не любят смешанные виды соков, а предпочитают соки из одного фрукта, как правило, в пакетах.

В возрастной категории 31-40 лет не любят смешанные виды соков уже 52 %. Как правило, и тут покупают соки в пакетах, но 40 % опрошенных готовят дома свежевыжатые соки.

Стоит отметить, что большинство респондентов вышеперечисленных возрастов пьют соки несколько раз в неделю.

А вот граждане 41-56 лет пьют соки намного реже: раз в неделю либо по праздникам. Среди любимых - яблочный, апельсиновый, томатный. Предпочитают соки из пакета, но считают, что свежевыжатые полезнее.

Респонденты в возрасте старше 56 лет редко пьют соки. Примерно 40 % опрошенных пьют соки только по праздникам. Больше предпочитают томатный, мультифруктовый, яблочный. Чаще приобретают готовые соки в пакетах, так как их легче купить.

А вот наиболее характерные
высказывания

Иляна, 19 лет: "Я стараюсь пить соки каждый день, отдаю им предпочтение перед минеральной или газированной водой. Предпочитаю апельсиновый, потому что очень люблю цитрусы и, на мой взгляд, этот сок лучше утоляет жажду. Но заменой ему может быть мультифруктовый или вишневый соки. Мне больше нравятся свежевыжатые соки. Я могу их получить дома при помощи соковыжималки либо заказать в кафе. Но из-за нехватки времени, как правило, довольствуюсь соками из супермаркета".

Владимир, 35 лет: "Стараюсь пить соки несколько раз в неделю, особенно зимой. Я не очень люблю соки смешанных сортов и больше предпочитаю цельные - гранатовый, яблочный, апельсиновый, - потому что они содержат в себе меньше различных добавок и консервантов. Чаще всего я, конечно же, покупаю соки в пакетах, а в кафе иногда заказываю соки-фреш.

Тамара Ивановна, 59 лет: "Пью соки один-два раза в неделю. Больше люблю апельсиновый, виноградный и яблочный. Многие не любят смешанные виды соков, но лично мне очень нравятся виноградно-яблочный, яблочно-морковный и мультифруктовый. Я очень люблю фруктовые соки, потому что они очень полезны. Чаще покупаю готовые соки в магазине, свежевыжатые употребляю крайне редко, хотя они и полезнее".

София Тарасовна, 86 лет: "Соки я употребляю ежедневно, так как это необходимо для поддержания здоровья. Из всех соков я предпочитаю морковно-яблочный и все фруктовые. Чаще покупаю соки в магазинах. Также иногда готовлю соки в домашних условиях из фруктов собственного дачного участка".

Материалы полосы подготовил
Александр ГАЛЯС.