Номер 9 (1056), 11.03.2011

"Истина - в вине, а здоровье - в воде", - гласит латинская пословица. Правда, не всякая вода помогает быть здоровым. Ту, что течет из-под крана, уж точно нельзя пить, не прокипятив как следует. И даже столь любимой многими тысячами одесситов воде из бювета тоже, оказывается, не стоит безоглядно доверять; медики, во всяком случае, ставят под сомнение ее чистоту и полезность. Надежнее всего минералка. Все-таки заводское производство дает гарантию качества, ибо обманывать в наше время - себе дороже; конкуренты дремать не станут. Да и польза от минеральной воды несомненна; проверено временем.

К такому выводу (о полезности минералки) все чаще приходят и наши сограждане, о чем свидетельствуют данные статистики. Вот сведения, полученные от компании IDS Group, которая является абсолютным лидером (порядка 30 %) украинского рынка минеральных вод. В первом полугодии минувшего (отметим - все еще кризисного) года, продажи минеральной воды разных марок выросли (в натуральном измерении - т. е. литрах) на 21 %, а "Моршинская" вообще показала уникальный прирост - плюс 38 %. Что же привлекает наших земляков в минералке, и впрямь ли стали наши люди уделять столь серьезное внимание своему здоровью? На эти вопросы мы попытались найти ответ, проведя несколько часов в отделе напитков одного из городских супермаркетов (какого именно - не указываем, чтобы это не воспринималось как реклама; к тому же в данном случае конкретика не столь важна).

Скажи мне, что ты пьешь:

Очень скоро бросилось в глаза, что чаще всего покупатели подходят к стеллажам с минеральной водой. Правда, первой нашей собеседницей оказалась бабушка, которой пришлось выдержать целое сражение с трехлетней внучкой; та непременно хотела "Колу". Но бабушка оказалась непреклонной.

- Избаловали родители ребенка, - пожаловалась она нам. - Конечно, всякие "колы" и "пепси" детям кажутся вкусными, да только пользы от них организму никакой, а сплошной вред. Вот я не позволяю внучке пить эту гадость, сама люблю минеральную воду и ей стараюсь объяснить, что эта вода полезна для здоровья, потому что очищает организм.

- Жаль только, - вздыхает пенсионерка, - что сама я поняла это поздновато, когда болячки стали одолевать. Доктор посоветовала регулярно пить минеральную воду, и я уже пять лет следую этому совету. Каждое утро выпиваю по стакану, и, знаете, действительно стала лучше себя чувствовать.

- А какую воду предпочитаете? - интересуемся мы.

- Люблю "Куяльник", "Поляну квасову", "Миргородскую", часто беру "Моршинскую". А вообще, плохих минералок не бывает! - шутит наша собеседница

Едва мы расстались с бабушкой, как подошла покупательница с дочкой. Она берет "Моршинську слабогазовану".

- Мне нравится эта вода, и Настя ее любит, - делится с нами учительница Елена Кичмаренко. - Она несоленая, а я знаю, что когда много солей, скапливается песок в почках. Приходилось уже сталкиваться с этой проблемой. Еще мне нравится "Моршинская" тем, что эта вода продается в бутылочках разных размеров. Если мы идем с дочкой гулять, то покупаем пол-литровую бутылочку, которую можно бросить в сумочку и всегда иметь под рукой. А уже когда муж возвращается с работы, то он покупает полуторалитровую бутылку.

А вот двадцатилетняя Ксения предпочитает "Миргородскую". На наш вопрос, чем это вызвано, девушка огорошивает целым ворохом сведений.

- А вы знаете, что в следующем году исполнится ровно сто лет, как в Миргороде был открыт источник минеральной воды? - Ксюша отвечает по-одесски - вопросом на вопрос. Мы решили немного схитрить и признались, что слышим об этом впервые, чтобы дать возможность девушке продолжить импровизированную мини-лекцию. - Это случилось благодаря местному врачу Ивану Андреевичу Зубковскому, который первым взял пробу воды на анализ, а потом добился того, чтобы признали целебные свойства воды из Миргородского источника. Три года понадобилось ему, чтобы Совет Военно-медицинской Академии в Петербурге признал, что эта вода не уступает по лечебным свойствам даже такому знаменитому источнику, как на курорте в Баден-Бадене. А в местной водолечебнице успешно лечили ревматизм, подагру и другие болезни.

Потрясенные столь обширными знаниями, мы, естественно, не могли не поинтересоваться их происхождением. И Ксюша призналась, что еще в школе писала работу по минеральной воде. Да так прониклась темой, что сама пристрастилась к этому напитку.

Забегая вперед, скажем, что и у нас есть в запасе сведения, о которых не знала юная собеседница.

Оказывается, не так давно гидрогеологи открыли в Миргороде уникальную скважину воды. В отличие от всем известной миргородской воды, добываемой из водоносного горизонта, породы которого сформировались около 90 млн лет назад, вода из новой скважины берет свое начало в верхнем водоносном горизонте Миргородского месторождения. Этот слой более молодой - ему "всего-навсего" 24 млн лет; как раз в тот период родились Альпийские и Гималайские горы.

Вода из верхнего горизонта Миргородского месторождения относится к классу столовых вод, и пить ее можно без ограничений. За мягкий и нейтральный вкус ее назвали "лагидной" (ласковой). Два вида воды, добываемых из одного месторождения - "Миргородская" и "Миргородская Лагидна", - разливают непосредственно на месте добычи.

- Мы продолжаем проводить постоянные геологические исследования и делать замеры химического состава воды, поскольку главное для нас - сохранность источника, - рассказал директор Миргородского завода минеральных вод Валерий Сенько. - Наши гидрогеологи постоянно отслеживают, чтобы отбор воды в горизонте не нарушил природную целостность его экосистемы.

А вот следующая покупательница привлекла наше внимание тем, что некоторое время стояла в раздумье. Оказалось, Татьяна Кругова выбирала между "Поляной квасовой" и "Моршинской".

- Обе воды полезны, - сказала собеседница, но "Моршинская" мягче, да и цена ниже.

Давно известно, что в Одессе куда ни пойдешь, обязательно встретишь знакомых. Вот и тут, завидев нас, подошла Надежда Хохлова, руководитель детского театра, об успехах которого наша газета не раз писала. Оказывается, она тоже давняя поклонница минеральной воды, причем как раз "Моршинской". И этому есть очень даже материалистическое объяснение.

Театр выступал в Моршине на фестивале искусств и как было не испить воды прямо из источника?

- Я попробовала эту воду и просто влюбилась в нее. Теперь пью каждый день.

Продавец-консультант отдела Татьяна подтвердила правильность наших эмпирических выводов.

- По продажам минеральная вода значительно преобладает над соками, особенно в летнее время. Практически каждый третий уходит из магазина с минералкой. Первое место по объемам продаж занимает вода "Моршинская". Сколько ее ни закупаем, она вся уходит еще до следующей партии. Популярны также марки "Миргородская", "Боржоми", "Знаменская", "Поляна квасова". Люди предпочитают брать минералку в полулитровых бутылках.

Татьяна призналась, что, работая в данном отделе, сама пересмотрела некоторые свои пристрастия.

- Раньше по утрам пила крепкий кофе, и в обед не отказывала себе в этом удовольствии. Но теперь этот напиток практически не употребляю, перешла на минералку. Я много лет страдала гастритом, а вот уже два года ничего не беспокоит.

Прокомментировать наши наблюдения мы попросили врача- гастролога Елену Брагинину.

- Я сама пью минеральную воду и советую это делать своим пациентам, - рассказала доктор. - В том, что люди отдают предпочтение "Моршинской", нет ничего удивительного, я и сама ее постоянно пью. Эта вода легко усваивается организмом, поскольку по показаниям плотности жидкости она приближена к плазме крови человека и без лишних затрат энергии заполняет клетки. Всем больным-язвенникам особенно советую негазированную воду, которая снимает болевые синдромы, если выпить стакан. Но при этом обязательно необходимо соответствующее лечение. Так что в любом случае следует советоваться с врачом.

Безусловно, наши наблюдения не могут претендовать на какое- либо обобщение. Но радует то, что довольно-таки многие земляки понимают: для здоровья все имеет значение. И вода - в первую очередь.

ЭТО ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

• Многие исследователи полагают, что долголетие у некоторых народов связано не только с их образом жизни или питанием, а и с той водой, которую они потребляют.
• Первые упоминания о целебных свойствах минеральной воды донесли до нас литературные памятники Месопотамии, датированные III тыс. до нашей эры.
• Древние греки верили, что Геракл обрел свою невиданную силу после того, как искупался в волшебном источнике Кавказа, поэтому мифического героя некоторое время даже считали покровителем целебных вод.
• В Греции археологи обнаружили руины древней водолечебницы, построенной примерно в VI в. до н. э.
• Древние римляне также употребляли минеральные воды в лечебных целях. У минеральных источников возводились храмы в честь бога врачевания Эскулапа.
• Свойства минеральной воды изучали великие врачи древнего мира, как Гиппократ и Гален. В трудах Гиппократа говорится о профилактическом и лечебном использовании воды. О роскоши римских терм (общественные водолечебные учреждения в Древнем Риме) и той значимости, какое придавали древние римляне ежедневным купаниям, написано в трудах Галена, знаменитого лекаря, которого можно назвать отцом гидротерапии, или водолечения.
• К ХII веку относятся упоминания об использовании минеральных источников кремнистых терм Силезских Теплиц на территории Польши.
• Сохранились свидетельства о том, как в Российской империи даже простые люди лечились целебной водой из минеральных источников. Так, в XVII веке крепостной крестьянин Иван Рибоев, "...скорбевший сердечною болезнью, нашел в Карелии в рудном болоте незамерзающий источник, начал пить из него воду и получил совершенное исцеление".
• После пребывания Петра I в Карловых Варах в 1712 г. он поручил искать лечебные источники в России и по опыту европейских стран строить на них курорты.
• История изучения и использования минеральных вод в России началась во времена Петра I. После того, как российский император побывал в 1712 году в Карловых Варах, он издал Указ "... искать в Российском государстве ключевые воды, которыми можно пользоваться от болезней". Таким образом, в следующем году можно будет отмечать 300-летие российской минералки.
• На территории Украины встречается большая часть возможного в природе типового разнообразия минеральных вод. Сегодня наша страна является лидером в добыче минеральных вод, их бальнеологическом использовании и промышленном розливе. Месторождения минеральных вод Украины - своего рода золотой фонд, хранящийся в недрах. На разведанной гидроминеральной базе действуют как отдельные водолечебницы, так и целые курорты. Особенно динамично развивается промышленный розлив минеральных вод. Если в середине 1980-х годов в Украине разливалось около 50 наименований, то сегодня в реестре минеральных вод их насчитывается более 650, из которых активно разливается не менее 300 - 350.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Чтобы была красивая кожа, необходимо пить больше минеральной воды и принимать минеральные ванны. Таким образом, все полезные вещества проникают внутрь, и это помогает всегда хорошо выглядеть.
• Минеральную воду можно использовать вместо термальной. Для этого надо набрать минералку во флакончик с распылителем и брызгать на лицо по мере необходимости. Это поможет коже всегда выглядеть свежей.
• При усталости рекомендуется протереть кожу лица кубиками льда из минеральной воды.
• Для укрепления ногтей полезно делать 10-минутные ванночки для рук из минеральной воды.
• Для кожи полезны отвары на основе минеральной воды. При жирной или комбинированной коже следует взять две столовые ложки ромашки и залить 250 мл горячей минеральной воды. Для сухой и нормальной кожи используется мята. Лосьон настаивается в закрытой посуде 30 минут, после чего процеживается. Отвар следует хранить в холодном месте не более пяти дней. Каждый раз после умывания протирать кожу этим лосьоном.

Материалы подготовили
Александр ГАЛЯС и Инна ИЩУК.