Номер 10 (1205), 21.03.2014

Сегодня в магазинах и на рынках можно купить любую продукцию. Но насколько она отвечает стандартам качества и безопасна для здоровья? На этот вопрос нам ответили специалисты ГП "Одессастандартметрология".

Выбирая продовольственные товары, мы в первую очередь хотим знать, из чего же сделан этот продукт, насколько он безопасен и соответствует стандартам.

- Раньше за качеством продуктов следил Госнадзор, - рассказал гендиректор ГП "Одессастандартметрология" Антон Гукасян. - Сегодня у нас нет проверяющей функции. И сертифицируем товар только тех производителей, которые к нам обращаются. Нам непонятна позиция предпринимателей, которые поставляют товар в детские сады, школы, но не сертифицируют его. Если ваша продукция хорошего качества, почему тогда вы к нам не обращаетесь? Из 32 предприятий, которым мы предложили сертифицировать товар, согласились всего два. Значит, у других товар некачественный, раз они не желают его сертифицировать? Только за последний месяц мы получили 18 обращений из прокуратуры по поводу проверки качества товара. Вопросу сертификации уделяется должное внимание в странах Евросоюза и России. И пора заняться этим вопросом и в нашей стране. Мы бы хотели обратиться ко всем торговым сетям, чтобы они не принимали товары без сертификации. Особенно это касается детской продукции. Мамы должны знать, что они покупают. И качество должно соответствовать ГОСТам.

Для проведения экспертизы продукта в испытательном центре "Одессастандартметрология" работают три лаборатории: бактериологическая, инструментальных методов испытаний и радиологическая. Специалисты определяют концентрацию белков, жиров, углеводов и наличие токсичных элементов: меди, мышьяка, цинка. Из всех пищевых продуктов метрологи в обязательном порядке проверяют плодово-ягодные консервы, сухие молочные смеси, овощные консервы для детей до трехлетнего возраста.

На вопрос, что же должно быть на маркировке детского питания, нам ответила заместитель начальника отдела сертификации пищевой продукции ГП "Одессастандартметрология" Антонина Дахина:

- Согласно Закону Украины о детском питании не допускается к реализации питание, которое не зарегистрировано, не соответствует безопасности, с ГМО и которое неправильно маркировано. Упаковка должна иметь название продукта, информацию о возрастном и количественном назначении продукта, содержании, сроки реализации данного товара, контакты, где производится. Наша задача - периодически отслеживать продукцию, отбирая ее в процессе производства. Главные требования: необходимо выпускать продукцию в санитарном экологически чистом месте. Сырье использовать только экологически чистое. Сегодня автоматизированные линии позволяют придерживаться строгой рецептуры продукции. Кроме того, мы учитываем безопасность компонентов, из которых состоят продукты детского питания. В производстве строго ограничено использование пищевых добавок. В детском питании могут применяться только те пищевые добавки, которые имеют на это экспертное заключение, утвержденное МОЗ, и внесены в обязательный реестр. В сырье не должны присутствовать чужеродные вещества, тяжелые металлы, токсичные элементы, радионуклиды. Особое внимание родителей должно быть обращено на сроки использования продуктов, особенно скоропортящихся, молочных и мясных.

Родителям нужно внимательно отслеживать качество, читать маркировку, учитывать содержание. И ни в коем случае не покупать продукты детского питания в неспециализированных точках.

Как отметили специалисты, сегодня проблема на рынке украинского детского питания - отсутствие отечественных ингредиентов. Технологически производство для добавок довольно сложное и дорогостоящее. И наши предприятия не готовы реализовать этот процесс. Приходится покупать за границей. Поэтому продукты детского питания такие дорогие. В связи с этим политика государства должна быть направлена на развитие агросектора и оказание помощи предприятиям детского питания.

Что касается детских игрушек, то специалисты посоветовали обращать внимание на внешний вид, запах покупки. Когда есть шероховатости, резкий запах, лучше такую игрушку для ребенка не покупать. Это будет безопаснее для малыша и спокойнее для родителей.

Инна ИЩУК.