Номер 9 (548), 02.03.2001

На хлебозаводе № 2 начался капитальный ремонт второй линии по производству хлеба. Одесский завод является уникальным обладателем трех линий югославского производства из пяти, имеющихся в Украине. Поскольку в начале девяностых годов документация этих линий оказалась за пределами страны, одесситам приходится ремонтироваться методом сборки-разборки. Мастера разбирают механизмы, изучают их устройство, а затем изготавливают точные копии. Таким образом уже отремонтирована одна из линий, что существенно улучшило качество хлеба. Вторая линия по плану должна быть отремонтирована в апреле, к 70-летию второго хлебозавода.

К.Р.