| |
|
Номер 48 (844), 08.12.2006 ДОМ КАКОЙ ДОЛЖНА БЫТЬ ИКРА
"В последнее время мне очень не нравится качество красной икры, которую я покупаю на рынке и в магазине. Как отличить настоящую икру от подделки?" Александр Николаевич. Чтобы определить хорошую икру, нужно знать, что все икринки должны быть одного цвета, неповрежденные и без пленок. Никакой жидкости в икре не должно быть. Если красная икра бледного или желтоватого цвета, значит, она перезрела. Самая качественная икра получается, если ее собирают во время нереста – в июле-августе. Так что обращайте внимание на дату, указанную на банке. И еще: в составе не должно быть указано больше 6% соли. Как правило, сильно просаливают продукт невысокого качества. Инна ИЩУК.
|
|
||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||
)
