| |
|
Номер 31 (976), 14.08.2009 "НАПИТОК БОГОВ"Боги на Олимпе, как утверждали древние греки, из всех напитков предпочитали нектар; он придавал им силы, обеспечивал бессмертие. Многие исследователи пытались понять, какой же именно напиток имели в виду создатели мифов? Вывод большинства: напиток богов, скорее всего, какая-то особая смесь разных соков. Каких именно, представить, конечно, вряд ли возможно, но одно совершенно очевидно: уже в древности люди прекрасно знали о той громадной пользе, которую приносят соки. Аргументов в пользу соков - масса. Более того, со временем они приобретают все большую убедительность. - Современный человек попал в западню, - утверждает главный гастроэнтеролог Министерства здравоохранения Украины, профессор Наталья Харченко. - На фоне экологического загрязнения организма ему необходимо большее количество микронутриентов (разнообразных витаминов, минералов, биологически активных веществ), а их в современных продуктах явно не хватает. Выход из ситуации - дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов, к которым относятся и соки. Соки нормализуют водно-солевой баланс и кислотно-щелочное равновесие; улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы и выделительную функцию почек; стимулируют пищеварение и т. п. Уникальное свойство соков состоит в том, что они не только утоляют жажду, но и благодаря содержанию столь необходимых организму витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ, являются полноценным продуктом питания. ЭТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ В яблочном соке в два раза больше калия, чем в рисе. Калий необходим для поддержания здоровья сердца. В ананасовом соке в шесть раз больше кальция, чем в курице. Кальций необходим для укрепления костей и зубов. В апельсиновом соке в четыре раза больше бета-каротина, чем в свежей капусте. Бета-каротин улучшает состояние иммунной системы, кожи и зрения. (По данным профессора Н. Харченко.) В общем, без преувеличения можно сказать: сок - синоним здоровья. И это не эффектная фраза; статистика надежное тому свидетельство. Из всех стран Восточной Европы самая "соковитая" - Словения: 108 литров в год на одного жителя. И в этой же стране - наибольшая продолжительность жизни: 75,5 лет. Да и вообще, в тех странах, где за год потребляют более 50 литров соков на одного жителя, люди в среднем живут 70 и больше лет. Для сравнения: в Украине пьют всего 18 литров, а живут в среднем 66,5 лет. Есть ли более весомые аргументы?! СКАЗКА ДЕТСТВА И ПРАВДА ЖИЗНИ Из писем в редакцию: "В блаженное время моего детства во многих продуктовых магазинах был отдел "Соки, воды". Я больше всего любила магазин на углу Дерибасовской и Екатерининской (тогда еще Карла Маркса). Как сейчас помню, в левом его крыле стояли в ряд стеклянные кувшины с разноцветными соками. Я обычно выбирала томатный. И не только потому, что мне больше всего нравился его вкус. Я любила саму процедуру, своего рода священнодействие: взять из рук продавщицы стакан с соком, потом набрать ложечкой соль из солонки, и долго (если, конечно, не торопили другие жаждущие) помешивать ложечкой, пока соль не растворится. А потом так же медленно, как говорят у нас, со смаком, втягивать в себя божественный напиток... В. М. Сикорская, пенсионерка". "В раннем детстве соки любят все. У каждого эта любовь проявляется по-своему, но вряд ли вы отыщете ребенка, который бы сок отвергал в принципе. Однако стоит детям чуть подрасти, и мы наблюдаем совсем другую картину. Пройдите по улицам вечером, сколько там пьяных подростков! Преподаватель С. П. Белых". Что говорить, верное наблюдение. Но почему так происходит? Почему многими подростками так быстро забывается сок - добрая сказка детства, а его заменяет злая правда жизни - алкоголь? Тревожный сигнал. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала украинских школьников 11-15 лет самыми пьющими в Европе. По данным ВОЗ, около 40 % украинских подростков регулярно употребляют спиртные напитки - в основном слабоалкогольные. Из письма в редакцию. "Сколько раз я пыталась объяснить своим внукам, как полезно пить сок и какая это вкуснятина. А они мне в ответ: почему их не рекламируют по телевизору? Может быть, если бы запустили по телевидению интересную, яркую рекламу соков, то дети бы стали охотнее их пить. Антонина Васильевна, бабушка". Схожего мнения придерживаются А. Коренева, Петр Лукич Муравьев, студентка Виктория, будущий педагог (фамилию, к сожалению, девушка не указала). Действительно, нравится нам это или нет, но дети и подростки особенно подвержены воздействию красивых телекартинок. И для них чего нет на телеэкране - того, считайте, нет и в жизни. А соки рекламируются слабо, если вообще рекламируются. Причина понятна: уровень рентабельности этого производства не настолько велик, чтобы можно было развернуть мощную рекламную кампанию, подобно тому, как рекламируют свою продукцию пивовары. В связи с этим интересным нам кажется предложение одного из читателей. Из письма в редакцию. "Надо сок отнести к категории т. н. социальных продуктов, вроде хлеба и молока. И чтобы для рекламы таких товаров расценки были снижены в три - четыре раза. Почему бы не попробовать убедить кого-то из народных депутатов разработать и внести такой законопроект? Анатолий Ровнер". На первый взгляд, эта идея кажется утопичной. Но что-то в этом плане делать надо обязательно. Потому что совершенно очевидно: детскую любовь к сокам надо развивать, стимулировать, чтобы, вырастая, подростки не меняли ее на пристрастие к другим, мягко говоря, менее полезным напиткам. Ведь основы здорового образа жизни закладываются именно в детстве. Полосу подготовил Александр ГАЛЯС. От редакции. Приглашаем специалистов и читателей продолжить разговор на данную тему. Пишите на адрес редакции или звоните по тел. 64-97-63.
|
|
|||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||
)
