"Уважаемая редакция! С интересом прочитала в "Порто-
франко" статьи о пользе соков и у меня возник вопрос. Дело
в том, что мой сын, который сейчас учится в университете,
курит еще со школы. Я все время пытаюсь убедить его
отказаться от этой вредной привычки, но безуспешно. Но я
слышала, будто некоторые соки помогают снизить вред от
курения. Подскажите, какие именно. Мы в семье как раз
любим пить соки, может быть, это поможет сыну. Если он не
может бросить курить, то пусть хоть вреда от этого будет
меньше. С уважением, Ирина".
Обращений такого рода несколько. Практически все они от
матерей молодых людей, которые пристрастились к никотину.
И поскольку стаж курения у этих ребят еще невелик, то мамы
ищут рецепты, как искоренить вредную привычку или хотя бы,
как в приведенном выше письме, уменьшить ее вредоносность.
В принципе, ученые считают, что невозможно полностью
нейтрализовать отрицательное воздействие табака на
организм. Выход из ситуации один - бросить курить. Но на
такой решительный поступок, как показывает опыт столетий,
способны совсем немногие курильщики. Кроме того, люди.
которые общаются с курящими, тоже ведь получают
определенную порцию вредоносных веществ. Что же делать для
того, чтобы возместить организму потерю ценных веществ,
затраченных на борьбу с негативным воздействием и, по
возможности, минимизировать вред от курения? Среди прочих
мер рекомендуется пить соки.
Японские ученые установили, что употребление
томатного сока способно предупредить развитие
эмфиземы легких, которая возникает при регулярном вдыхании
дыма от сигарет. Основой защитного действия томатного сока
служит содержащийся в нем антиоксидант под названием
ликопен. Антиоксиданты оказывают защитное действие на
организм вследствие своей способности подавлять
образование вредных кислородных радикалов - молекул,
вызывающих повреждение и гибель клеток. Ученые
предполагают, что ликопен восстанавливает равновесие между
оксидантами и антиоксидантами, которое нарушается в
результате воздействия табачного дыма.
А вот американский ученый Ричард Бэйбутт полагает, что
основная польза от томатного сока заключается в том, что
этот сок содержит большое количество бета-каротина. А
бета-каротин преобразуется организмом человека в витамин
А, дефицит которого способен привести к развитию эмфиземы
легких.
Тот же бета-каротин содержится и в морковном соке.
Доза, необходимая курильщику, - два стакана
морковного сока в сутки.
При проблемах с легкими очень полезен также яблочный
сок. 2-3 стакана этого сока в день улучшают работу
органов дыхания, потому его рекомендуют курильщикам и тем,
кто решил все-таки отказаться от этой вредной привычки.
Тем курящим людям, которые стараются бросить курить,
рекомендуется заменять очередную сигарету одним яблоком, а
каждое утро перед завтраком выпивать стакан яблочного
сока.
В США пользуется популярностью программу отказа от
курения, которая предусматривает увеличение употребления
продуктов, содержащих аскорбиновую кислоту. В первую
очередь, это апельсиновый и лимонный соки,
перетертая смородина. Дело в том, что витамин С,
содержащийся в этих продуктах, замещает никотин, и
потребность в сигаретах снижается. Другое дело, что такая
программа рекомендует выпивать в первой половине дня пять-
шесть стаканов апельсинового сока. Это, конечно, не
каждому под силу, да и не всем полезно.
Но в любом случае, как вы видите, соки - довольно
эффективное средство для снижения вреда от никотина.
Конечно, самое радикальное решение проблемы - вообще
распрощаться с сигаретами. И тут соки придут на помощь.
)