| |
|
СЕЛО ПРИРАСТАЕТ ТУРИЗМОМ"Зеленый туризм" (его еще называют "сельский") - тема не новая. В Украине (да и в Одесской области) этот вид отдыха развивается уже два десятилетия. Но уровень его развития несоизмерим с теми возможностями, которые предоставляет природа. Постепенно приходит осознание перспективности этого направления, его экономических выгод. Тем более, что нашим предпринимателям нет надобности ехать за опытом в дальние страны. Ближайшие соседи - Польша, Венгрия, Румыния, да и другие страны Евросоюза - обладают немалым опытом, который постепенно перенимают и в Украине. В предыдущих номерах нашей газеты (см. "Порто-франко" от 7 и 14 апреля) мы рассказывали о некоторых успешных примерах развития "зеленого туризма". Судя по реакции читателей, тема актуальная. Мы продолжаем знакомить с историями успеха в этой сфере.  В ГОСТИ К СВЯТОМУ НИКОЛАЮ Савранский район - самый северный в Одесской области. И наиболее "зеленый". Савранские леса известны далеко за пределами региона. Сюда издавна приезжали любители отдыха и охоты. Но никогда еще в районе не видели такого количества приезжих, как минувшей зимой, когда в селе Осички открылась Резиденция святого Николая. В ней побывали уже тысячи детей и взрослых, поведав свои желания покровителю всех ребят. А все началось после того, как делегация из Саврани побывала в Польше и, увидев, как развиваются там гмины (аналог наших районов), решила превратить свой край в место паломничества туристов. - В Ольштыне, где мы побывали, нас поразило огромное количество туристов, - рассказывает участница поездки Анна Звагина. - В городе много памятников архитектуры, но еще он очень зеленый - парки, скверы, поляны, как нам рассказали, занимают половину его территории. Это тоже очень привлекает. И мы подумали, что ведь в нашем районе тоже большую часть территории занимают зеленые насаждения. Вот только мало каких-то достопримечательностей. Так родилась идея создать Резиденцию святого Николая, который, как известно, является покровителем детей. И сегодня можно сказать, что Резиденция святого Николая стала брендом Савранского района. - В этот проект включились все: фермеры, виноделы, повара, художники, - рассказала одна из организаторов Оксана Орел. - Ведь надо накормить туристов, предложить сувениры и организовать досуг. Перед тем как встретиться со святым Николаем, туристов приглашают в "волшебную канцелярию", где его помощницы Анна и Валентина расскажут, как оформлять желания. Для этого есть фирменный бланк. Можно писать ручками, карандашами, фломастерами. Святой Николай демократичен. Любопытно отметить, что если поначалу дети просили святого Николая о "крутых" машинках и айфонах, то затем основная часть пожеланий касалась здоровья близких и мира в стране. Ребята стали лучше понимать, что вещи им могут купить родители, а вот здоровье и счастье ни за какие деньги не приобрести. Главное, чему учит святой Николай, это доброта, забота о других, а такому человеку все воздастся. Основная нагрузка ложится на святого Николая в декабре. Но и в другие месяцы он не уходит на покой: организует и проводит другие праздники: Масленицу, Ивана Купала, "туры выходного дня". Популярностью пользуются лесные квесты, где нужно найти веселых героев Белочку, Лисичку, Лешего, Фею, Господиню, а призами станут их забавные рассказы и шутки. Также тут проводят ярмарки, на которых можно приобрести уникальные вещи ручной работы. К проекту привлечены учащиеся Савранского профессионально-технического аграрного училища, которые в трапезной святого Николая потчуют гостей пряниками, приготовленными по разработанному тут уникальному рецепту, другими вкусными блюдами и лакомствами. - В этой трапезной, - рассказала директор аграрного училища Ярослава Жирун, - все сделано руками наших ребят, мастеров и педагогов - столы, украшения, люстры. Угощаем гостей фирменным блюдом - грибной юшкой. Ведь савранские леса славятся грибами. А еще пирожками, квашеной капустой и помидорчиками. Также есть европейское меню и блюда на выбор. Этот проект "зеленого туризма" стал возможным благодаря сотрудничеству одесских бизнесменов с районными властями. В прошлом году Резиденцию посетили около десяти тысяч человек, большая часть которых признались, что их желания сбылись. Саврань также известна как центр производства веников, тут есть единственная в Украине мини-гидроэлектростанция на Южном Буге, сохранились остатки крепости XVII века Форт-Конецполь. Сейчас происходит становление района как одного из туристических центров Одесской области. И надежды, которые возлагают тут на развитие "зеленого туризма", очень велики. Для этого ищут партнеров, в частности европейских, которые помогли бы наладить в районе туристическую сферу таким образом, чтобы она отвечала современным требованиям. Тем более, что Соглашение об ассоциации Украины с Евросоюзом предусматривает в той части, которая касается туризма, обмен информацией, лучшими практиками, опытом и передачу "ноу-хау", в частности инновационных технологий.
ПО ОБРАЗУ И ПОДОБИЮ В начале 2000-х именно поездка в Польшу дала толчок становлению "зеленого туризма" в Придунавье. - Самой запоминающейся и полезной частью нашей поездки в Польшу было знакомство с Воеводским сельскохозяйственным центром в Ольштыне, - вспоминают участники того визита. - Мы не просто узнали много нового, получили нужные теоретические знания, но и овладели основами практических навыков предпринимательской деятельности в туристической сфере, с которыми нас знакомили польские хозяева. А знакомить было с чем, ибо в Варминьско-Мазурском воеводстве "зеленый туризм" начали развивать еще в начале 1990-х. Тогда тогдашнее руководство решило сделать ставку именно на эту сферу, поскольку в этих краях разнообразная и богатая природа, сохранилась национальная культура, были и другие факторы. Важно было и то, что эта идея нашла поддержку со стороны государства. Начинали скромно: предлагали гостям одну-две комнаты. Сегодня в распоряжении туристов отдают уже весь дом. Дома не пустуют, много людей целыми семьями приезжают отдохнуть в села из больших городов. Людям хочется абстрагироваться от шума мегаполиса, окунуться в тишину, в утреннюю прохладу и птичий гомон, поесть овощи и фрукты прямо с грядки или с дерева, чтобы набраться бодрости и сил. Польша в силу географической близости и схожести условий - наиболее удобная для наших аграриев страна ЕС, где они черпают опыт развития "зеленого туризма". Тем более, что полякам есть что продемонстрировать. Сейчас в этой стране насчитывается порядка 15 тысяч хозяйств, которые предоставляют иностранцам услуги такого рода. Причем спрос на подобные виды отдыха постоянно растет. Такие фермы расположены практически по всей стране, так что туристы могут выбрать наиболее привлекательный регион и наиболее интересное для них направление отдыха. Что касается направлений, то наибольшим спросом пользуются два. Одно направление (его чаще всего именуют "сельским туризмом") предполагает, что гости поселяются в усадьбах, где созданы условия для отдыха и самого общего знакомства с фермерскими буднями. Второе направление, "агротуризм", предназначается для тех, кто хотел бы лучше ознакомиться с сельским бытом и принимать в нем активное участие. Таких людей поселяют уже в усадьбы, где имеется соответствующая сельхозтехника и т. п. Представитель Фонда "Партнерство для окружающей среды" Каролина Лихтарович поясняет, что, в принципе, каждая местность имеет свои достопримечательности. Нужно только найти такую идею, которая бы наилучшим образом отвечала особенностям местности и позволяла развивать село. В Польше есть, например, тематические деревни, где туристам предлагают принять участие в полевых играх, квестах, пеших и велосипедных экскурсиях, байдарочных походах и других видах приятного и занимательного отдыха. Используя польский опыт, в Придунавье Ассоциация фермеров развивает в этих краях "зеленый туризм". Эта местность весьма притягательна для туристов из Болгарии, Румынии, Молдавии, Германии, поскольку в здешних селах проживают представители этих национальностей или имеются следы их предков.
ПАРКИ, КЛАСТЕРЫ, "САВАННА" Европейский Союз в полном соответствии с тем пунктом Соглашения об ассоциации, где речь идет о развитии и содействии туризма на базе местных общин, помогает не только консультациями и обучением, но также инвестициями. Так, Областное агентство реконструкции и развития в рамках проекта "Туризм как катализатор экономического развития сельских территорий", который реализуется при финансовой поддержке Евросоюза, помог в селе Маяки Беляевского района создать туристический парк и кемпинг, аналогичный европейским. Такой же туристический парк в рамках указанного проекта планируется создать и в Раздельнянском районе. Тут уже открыт туристический информационный центр. Даже эти, по сути, первые шаги развития "зеленого туризма" позволили вдвое увеличить количество людей, приезжающих сюда на отдых. Европейскую модель привлечения туристов путем открытия новых сегментов использует фермерское хозяйство "Саванна" в селе Ставки Веселинского района Николаевской области. Тут занимаются разведением африканских страусов, производством изделий из страусиной кожи, росписью и декорированием страусиных яиц. На ферме есть свои инкубаторы и выводные шкафы, которые можно увидеть во время экскурсии. Тут открыли площадку для лазерных боев на открытой местности; этот оригинальный вид досуга привлекает в основном молодежь. Также действует зооуголок, где посетители могут увидеть не только африканских страусов, а и шетлендского пони, камерунского барана, павлина обычного и его редкую разновидность - павлина белого, цесарок, алмазных фазанов, кур различных пород. Оригинально развивает свой бизнес в селе Плоское Балтского района фермер Михаил Лазаренко. Он строит племенную конюшню. Им уже закуплено несколько десятков лошадей пород орловский рысак и украинская верховая, и в будущем Михаил рассчитывает, что его конюшня тоже станет конезаводом и превратится в центр "зеленого туризма". - Очень верное направление - создание такого туристического продукта, который уникален и будет интересен всем, - говорит представитель Национального бюро туризма Венгрии Светлана Кабиш. В Венгрии методом проб и ошибок пришли к оптимальной модели - созданию туристических кластеров. Так, на термальном курорте Хевиз туристов привлекают не только целебными грязями, но и обилием салонов красоты, СПА-сервисом, многочисленными кафе, ресторанами, отелями. Кстати говоря, венгерский эксперт считает, что и одесский Куяльник также "можно было бы подавать в кластере медицинских, бальнеологических услуг, исторических достопримечательностей, привлекая отдыхающих со всего мира". Некоторые читатели, звонившие в редакцию после выхода предыдущих публикаций, рассказывали о своем интересе в данной теме. Естественно, возникает вопрос: с чего начать? - Первым делом,- советует эксперт Юлия Сибирь, - следует досконально изучить рынок, выбрать направление развития, определиться, какими видами предпринимательской деятельности предстоит заниматься, а затем уже начинать действовать: официально зарегистрировать свою деятельность. Генеральный директор Украинского государственного фонда поддержки фермерских хозяйств Иван Слободяник рассказывает, что эта организация начала сотрудничество с Ассоциацией индустрии гостеприимства, которая работает над созданием карты "зеленого туризма" Украины. В рамках совместных семинаров разрабатывается программа развития этого направления туризма, на которую будут выделяться беспроцентные кредиты. Однако есть определенные критерии - для получения кредита нужно зарегистрироваться как фермерское хозяйство. Как видим, польза от "зеленого туризма" постепенно осознается и на государственном уровне. Тем более, что есть все возможности для обмена опытом со странами ЕС, что предусмотрено Соглашением об ассоциации. Александр ГАЛЯС, Эта статья подготовлена в рамках проекта "Продвижение реформ в регионы" при содействии Европейского Союза
|
|
|||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||
)
