К оглавлению

Одесситы привыкли к высокому качеству хлеба, который они едят. В свое время продукция хлебозавода N 4 считалась лучшей во всем огромном Советском Союзе. Да и сейчас, по мнению специалистов, выпекаемые в нашем городе батоны, булочки, кондитерские изделия, как минимум, не уступают по вкусовым качествам аналогичной продукции хлебопеков других городов Украины при относительно более низком, чем в среднем по стране, уровне цен. Так, если 1 кг ржаного хлеба в Николаеве и Кировограде стоит 1 грн. 12 коп., то в в нашем городе - всего 86 коп. Если 1 кг всеми любимого белого хлеба из муки высшего сорта обходится крымчанам в 1 грн. 92 коп., а жителям Запорожья - в 1 грн. 80 коп., то одесситы покупают его за 1 грн. 22 коп. Так что утверждения, будто в Одессе самый дорогой хлеб, являются не более чем мифом.

Основной производитель хлеба в нашей области - ОАО "Одесский каравай", головным предприятием которого как раз и есть знаменитый четвертый хлебозавод. На "каравайных" предприятиях производят около 50 наименований хлеба и хлебобулочных изделий, да еще столько же наименований кондитерских изделий. Знаменитый новогодний торт на Думской площади тоже творение рук мастеров из "Одесского каравая". Об этом местные журналисты узнали во время недавней пресс-конференции, которую провела председатель правления ОАО Татьяна Погребная. Но правду говорят: лучше один раз увидеть. Выставка изделий "Одесского каравая" лучше всяких слов убедила собравшихся, что наши хлебопеки действительно Мастера с большой буквы. Ибо даже если съесть по маленькому кусочку каждого из хлебных изделий, которые были выставлены перед журналистами, то вряд ли удастся после этого встать из-за стола: сил подняться просто не хватит. А ведь нам еще не показали кондитерские иделия, встреча с которыми, судя по уверениям гостеприимных хозяев, еще впереди..

Константин РИТИКОВ.

К оглавлению	Вверх	Подшивка