СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА

МОРКОВЬ

По моим наблюдениям, морковь лучше сохраняется, если перед укладкой на хранение сбрызнуть ее настоем луковой шелухи.

КОГДА ВЫ В ПУТИ

Если перед транспортировкой замороженное мясо завернуть в смоченную столовым уксусом материю, то оно долго не оттаивает.

* * *

Черствый хлеб станет значительно мягче, если поместить его в плотно завязанный полиэтиленовый пакет и на некоторое время положить на солнечное место.

ТРЕСНУВШИЕ ПОМИДОРЫ

Иногда среди купленных помидоров оказываются треснувшие. При хранении трещины быстро покрываются плесенью. Чтобы этого не случилось, я посыпаю раны солью, и помидоры прекрасно сохраняются.


К оглавлению номера Подшивка О газете